Escarolas, repollo, aloe, espinacas, lechugas y un duende de jardín ;-)
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domingo, 12 de diciembre de 2010
Huerta de diciembre
Llegó diciembre y la huerta va estupendamente, hoy hemos aprovechado el buen tiempo para quitar malas hierbas, remover el compost y plantar algunas espinacas y lechuguitas que había en el semillero. Además ha habido suficientes espinacas, escarola y rúcula para varias ensaladas! Aquí pongo algunas fotos para que veáis lo bien que va:
Rúcula italiana; he cogido una buena cantidad para mi cena esta noche. Está riquísima, más sútil e interesante que la rúcula que se compra en el super.
Col lombarda y lechuga roja; el bancal de colores!
Las ortigas que encontramos creciendo las transplantamos aquí para que cuando sean grandes podamos usarlas para purín... y detrás está nuestro madroñito!
Coles y espinacas, con cebada y habas al fondo.
Pues no hace falta decir más, ¿no?
Nuestra puerta está abierta todos los domingos de 18:00 a 20:00, ¡nos encantaría conoceros!
martes, 9 de noviembre de 2010
Hortalizas de otoño: la espinaca
Espinacas (Familia Chenopodiaceae, Nombre científico Spinacea oleracea L.)
Es una planta anual, es decir que se tiene que plantar una vez al año, tiene un crecimiento muy rápido (se pueden empezar a cosechar las hojas entre 30 a 45 días desde su siembra) y crece muy bien en sombra y con bajos temperaturas por lo que es el cultivo ideal para el huerto de otoño. No requiere cuidados especiales y se pueden cosechar las hojas según maduran por lo que unas pocas plantas son suficientes para una ensalada de tamaño familiar cada tres o cuatro días.
Para que la espinaca crezca bien necesita temperaturas entre los 0º y los 20º. Puede sobrevivir a temperaturas más bajas, aunque si se sostienen durante varios días se pueden producir lesiones foliares y el crecimiento se detendrá. A más de 10º bajo cero las plantas están en peligro de morir. Con temperaturas más altas que 20º la planta entra en su fase reproductora y se espiga, además las semillas no se germinarán por encima de 25º.
Aunque la espinaca no es muy necesitada respecto a cuidados especiales, sí que necesita un suelo rico en nutrientes y con buen drenaje, lo que se puede conseguir añadiendo humus (materia orgánica en descomposición) y arena al suelo donde se plantará. Además crece mejor con un suelo suelto y profundo por lo que habrá que cavar o soltar la tierra antes de plantarlas o plantarlas en una maceta más profunda que para lechugas (por ejemplo). También necesita un suelo que siempre esté húmedo (aunque no se debe dejar encharcar nunca el agua), por lo que conviene tener algún tipo de acolchado para no tener que regar todos los días.
Para aprovechar estas necesidades, en la huertita hemos preparado un bancal elevado incorporando una fina capa de compost en los primeros 1 o 2 centímetros de tierra, asegurándonos también que la tierra no esté apelmazada y que tenía una profundidad de por lo menos 30 centímetros. Luego hemos empezado a sembrar las primeras plantas de espinacas en semillero a finales de septiembre, las hemos transplantado a los bancales a mediados de octubre y ahora están creciendo tan bien que estamos cosechando las hojas cada dos o tres días para comer en ensaladas. También estamos buscando alguna variedad veraniega que se siembra en invierno para cosechar desde primavera hasta principios de verano.
Aquí os dejamos unas recetas para preparar esta verdura tan deliciosa y sana:
- Ensalada fresca de espinacas y fresas
- Ensalada templada de espinacas con bacon y queso
- Spanakópita (empanadas griegas de espinacas)
- Espinacas salteadas con pasas y piñones
- Crema de espinacas
- Huevos florentina
- Canelones de espinacas
jueves, 4 de noviembre de 2010
La feria de Biocultura llega a Madrid
Más de 17.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria. Estos stands, empresas y productos alimentarios, se sitúan en un único pabellón. Los demás sectores se reúnen en dos pabellones más formando un amplio abanico de productos y servicios que le dan a la feria otra proyección y que atraen a ciudadanos interesados por infinidad de temas e inquietudes: Productos naturales para la higiene y la cosmética; ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda; energías renovables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas.
Podéis leer más haciendo clic en este enlace!
sábado, 30 de octubre de 2010
Creciendo bajo la lluvia...
Ya llegaron las lluvias de otoño y las plantas de la huerta están encantadas con el fresquito y el agua! Hoy hemos pasado para ver qué tal iban y nos han sorprendido con cuanto han crecido en estas semanas, cada día que pasamos son más grandes, más verdes y más fuertes. Os dejamos unas fotitos para que veáis cómo va la huertita en estos días.
Nuestro bancal redondo va enverdeciendo cada día; dentro de poco podremos recoger las semillas de la albahaca y la caléndula debería de empezar a florecer en un par de semanas!
Aquí podéis ver el nuevo miniinvernadero, hemos reciclado una estantería de casa y la hemos forrado con plástico de burbujas que hemos encontrado en un container.
Ya está protegiendo a plantitas de lechuga y espinacas del frío y del viento:
Este col tiene una pinta espectacular:
Al lado de la calle, hierbabuena, lechuga, rúcula, grelos, cebollas y repollos comparten varios bancales y macetas improvisadas.
El duende vigila las escarolas para ver que no les pase nada.
Los pimientos siguen pensando que estamos en verano!
Vaya espinacas más guapas... y más ricas! Cada pocos días nos llevamos las hojas más grandes para comer en una ensalada.
Verde, verde y más verde; aquí se ven los tres bancales principales:
Nuestro bancal redondo va enverdeciendo cada día; dentro de poco podremos recoger las semillas de la albahaca y la caléndula debería de empezar a florecer en un par de semanas!
Ya está protegiendo a plantitas de lechuga y espinacas del frío y del viento:
Este col tiene una pinta espectacular:
Al lado de la calle, hierbabuena, lechuga, rúcula, grelos, cebollas y repollos comparten varios bancales y macetas improvisadas.
El duende vigila las escarolas para ver que no les pase nada.
Los pimientos siguen pensando que estamos en verano!
Empiezan a salir las primeras plantitas de guisantes al lado de los coles lombarda, dentro de poco habrá que construir un soporte.
Vaya espinacas más guapas... y más ricas! Cada pocos días nos llevamos las hojas más grandes para comer en una ensalada.
Verde, verde y más verde; aquí se ven los tres bancales principales:
El bancal en frente tiene un abono verde de cebada, trébol y habas que ayudan a mejorar el suelo. Así en primavera cuando plantemos allí los tomates, pimientos, berenjenas y calabazas éstas tendrán todos los nutrientes que necesiten!
jueves, 28 de octubre de 2010
Domingo agroecológico en Rivas Vaciamadrid
Hola Amig@s de "Amor a la Tierra"!
Desde nuestra Asociación queríamos compartir con vosotros y vosotras algunas novedades que quizás sean de vuestro interés.
Como todos los últimos domingos de cada mes, este domingo 31 de octubre de 2010, os queremos invitar de nuevo a participar en el mercadillo ecológico y a compartir con nosotros este espacio de divulgación de la agroecología, el autoconsumo, la soberanía alimentaría y nuestro Amor a la Tierra.
Este domingo los talleres los dedicamos a los NIÑOS, (verdaderos receptores de nuestro futuro) con la celebración tradicional del MAGOSTO O SAMAIN, (a lo que otros le llaman Haloween). El taller consistirá en la decoración de CALABAZAS del huerto del Soto del Grillo, que además de ser estupendas para decorar tienen la ventaja de ser ecológicas, sanas y haber sido tratadas con mucho amor.
No faltarán calabazas (pero de las buenas) para que nuestros niños disfruten decorándolas y si luego no están muy destrozadas puedan disfrutar con su estupendo sabor, (os daremos la receta de "AMOR EN PEDACITOS" pastelillos de calabaza y coco -del que no da miedo-, para que todos podáis utilizarla de forma rica, rica y SANA, SANA).
Desde Amor a la Tierra os recordamos que estamos todos los sábados en el huerto comunal, estáis todos y todas invitados a acudir, compartir el trabajo de la tierra junto a nosotros y nosotras y vivir la experiencia de mancharse las manos con la tierra. No dudéis en contactarnos para enviar plano y aclarar detalles de como llegar.
Os recordamos el proyecto de INTERCAMBIO DE SEMILLAS abierto en todos los mercadillos ecológicos de Rivas. Os ofrecemos semillas de origen ecológico para preparar el invierno en vuestro huerto. Si a cambio tenéis semillas que podáis aportar a nuestro banco estaremos muy agradecid@s.
Saludos desde Amor a la Tierra!!!
Podéis contactarnos en info@amoralatierra.org
miércoles, 27 de octubre de 2010
Los mejores aromáticos: La Albahaca
Los aromáticos son plantas en general muy fáciles de cultivar y que dan un toque especial a cualquier huerto o jardín. Con un mínimo de cuidados y de agua podemos aprovecharnos de sus propiedades beneficiosas para las demás plantas de su entorno, disfrutar de sus aromas al pasar a su lado, utilizarlos para enriquecer nuestras recetas y hasta secar sus flores y hojas para hacer nuestras propias infusiones.
Por lo general, los aromáticos requieren mucho sol y un suelo con un drenaje bastante bueno, además están especialmente aptos para nuestro clima ya que la mayoría no necesitan mucha agua. Por todos estos motivos, dedicamos esta entrada a uno de los aromáticos más comunes y útiles, la albahaca!
Albahaca (Ocimum basilicum)
La albahaca es un aromático anual que se reproduce mejor por semillas, aunque también puede reproducirse por esqueje. Es originario de la India y de Irán y era utilizado por los egiptos en el proceso de momificación. Fue traido al Mediterraneo por los griegos y para los romanos era considerado como símbolo de los enamorados. Actualmente en la localidad valenciana de Bétera se cultivan ejemplares para la ofrenda dedicada a la Virgen de la Asunción, en la tradicional fiesta de "Les Alfàbegues". Existen hasta 40 tipos distintos de albahaca; en nuestra huertita tenemos albahaca genovesa y taiwanesa.
Hoy en día se utiliza más que nada para la cocina, sobre todo en recetas italianas, como el pesto genovés, y asiáticas, como los rollitos frescos vietnamitas. También se pueden utilizar las hojas troceadas o enteras en ensaladas o añadirlas a cualquier plato de pasta. No obstante, también tiene usos medicinales al tener propiedades digestivas, sedantes, y antiespasmódicas, pudiendo tomarse solo o mezclado con otras hierbas como infusión.
Se pueden conservar las hojas enteras durante un tiempo breve (4 o 5 días) en una bolsa de plástico en el frigorífico, no obstante para conservar las hojas durante mucho tiempo, es mejor congelarlas mezcladas con agua en cubiteras de hielo. Aunque se pierde algo de sabor, si se van a utilizar para infusiones las hojas se pueden secar.
Las semillas de la albahaca se deben sembrar en primavera después de que ya no haya peligro de heladas ya que la planta está muy sensible a las temperaturas frías. Se debe de podar de forma frecuente, cortando los extremos de los tallos. Este cuidado ayuda a mantener la planta compacta y a retrasar la floración. Una vez la planta haya florecido, se pueden guardar las semillas para la siembra del siguiente año. Es beneficioso plantarlo cerca de tomates, pimientos o cualquier otra planta que sufre pulgones ya que éstos evitarán su aroma.
Os animamos a leer más acerca de la albahaca en los siguientes enlaces de Infojardín, Euroresidentes y Wikipedia, y si queréis disfrutar de una plantita en vuestra casa durante el invierno, pasad por la huertita y os regalamos una!
Por lo general, los aromáticos requieren mucho sol y un suelo con un drenaje bastante bueno, además están especialmente aptos para nuestro clima ya que la mayoría no necesitan mucha agua. Por todos estos motivos, dedicamos esta entrada a uno de los aromáticos más comunes y útiles, la albahaca!
Albahaca (Ocimum basilicum)
Hoy en día se utiliza más que nada para la cocina, sobre todo en recetas italianas, como el pesto genovés, y asiáticas, como los rollitos frescos vietnamitas. También se pueden utilizar las hojas troceadas o enteras en ensaladas o añadirlas a cualquier plato de pasta. No obstante, también tiene usos medicinales al tener propiedades digestivas, sedantes, y antiespasmódicas, pudiendo tomarse solo o mezclado con otras hierbas como infusión.
Se pueden conservar las hojas enteras durante un tiempo breve (4 o 5 días) en una bolsa de plástico en el frigorífico, no obstante para conservar las hojas durante mucho tiempo, es mejor congelarlas mezcladas con agua en cubiteras de hielo. Aunque se pierde algo de sabor, si se van a utilizar para infusiones las hojas se pueden secar.
Las semillas de la albahaca se deben sembrar en primavera después de que ya no haya peligro de heladas ya que la planta está muy sensible a las temperaturas frías. Se debe de podar de forma frecuente, cortando los extremos de los tallos. Este cuidado ayuda a mantener la planta compacta y a retrasar la floración. Una vez la planta haya florecido, se pueden guardar las semillas para la siembra del siguiente año. Es beneficioso plantarlo cerca de tomates, pimientos o cualquier otra planta que sufre pulgones ya que éstos evitarán su aroma.
Os animamos a leer más acerca de la albahaca en los siguientes enlaces de Infojardín, Euroresidentes y Wikipedia, y si queréis disfrutar de una plantita en vuestra casa durante el invierno, pasad por la huertita y os regalamos una!
domingo, 24 de octubre de 2010
Un huerto urbano en casa: Selección y siembra de semillas
En esta entrada, exploraremos varias cuestiones relacionadas con la plantación de nuestro huerto en casa; por ejemplo si es mejor empezar con semillas o plantones, si realmente es importante usar semillas y plantones ecológicas y si debemos emplear la siembra directa en sus macetas finales o la germinación en semillero y transplante posterior.
- Semillas vs. Plantones
- Con los plantones tenemos el beneficio de adelantar por un par de semanas el proceso, ya que no tendremos que esperar la germinación de la semilla. También tenemos más seguridad que con semillas, ya que puede ser que las semillas ya hayan pasado su fecha de viabilidad o hayan sido dañadas de alguna forma. Además, no será necesario el paso del aclareo ya que no plantaremos demás. Por último, hay algunas plantas que no crecen bien desde semilla (las veremos más adelante), en estos casos será mejor utilizar empezar con plantones o esquejes.
- Con las semillas, ahorramos dinero ya que un paquete de 60 semillas cuesta una fracción de lo que costarían los 40-60 plantones procedentes de éstas. También sabremos a ciencia cierta el tipo de condiciones a las que han sido sometidas durante su cultivo y nos podemos asegurar de que no hayan sido "forzadas" de forma artificial para crecer más rápido. Otro buen motivo para plantar semillas en vez de plantones, sobre todo si van a participar niños en la huerta, es poder ser testigo de la magia de la germinación y ver brotar vida donde antes no había. También hay algunas plantas que no pueden sobrevivir el proceso del transplante (las veremos más adelante), en estos casos será necesario usar semilla en vez de plantones.
- Biológico o no?
- La semilla no biológicas tienen las ventajas obvias de ser más baratas, más facilmente disponibles y más variadas en cuanto a tipos de hortalizas. Solemos poder comprarlas sin salir del barrio y algunas (como aromáticos) hasta pueden comprarse en el supermercado. Por lo que definitivamente ésta es la opción más cómoda. Además, los tratamientos fitosanitarios (pesticidas, abonos, etc...) utilizados en la producción de la propia semilla no impiden que la planta que cultivamos de forma ecológica de esta semilla no sea sana y equilibrada.
- Las semillas biológicas son algo más difíciles de conseguir ya que para disponer de una buena variedad es necesario contactar con diversos grupos especializados en la agricultura ecológica. No obstante, esto cuenta como un beneficio ya que el intercambio de experiencias y conocimientos que surge como "efecto secundario" de estos encuentros es mucho más valioso del que se suele tener con el dependiente de la tienda de jardiñería. También debemos tener en cuenta que la producción masiva de semillas no biológicas y su transporte global por las típicas entidades multinacionales produce una gran cantidad de contaminación. Por otro lado, no se suele saber dónde han sido producidas las semillas no ecológicas y unas semillas de lechuga producidas en Tailandia por ejemplo pueden no ser las más adecuadas para el cultivo en Madrid. Una característica común de las semillas ecológicas es que tienen una "denominación de origen", indicando en qué país (y en muchos casos provincia y hasta el nombre de la finca) han sido recogidas. De esta forma también podemos plantar variedades autóctonas que crecerán estupendamente con nuestro clima, además estaremos cuidando de la biodiversidad nativa de nuestra región. Casi el motivo más importante es que las semillas no ecológicas provenientes de multinacionales suelen ser del tipo "Híbrido F1", es decir geneticamente diseñadas para no permitir su reproducción del modo habitual. En estos casos, las semillas de segunda generación que producen las plantas cultivadas a partir de estas semillas no tienen las mismas características como sus "padres" y por lo tanto estaremos obligados a volver a comprar las mismas semillas la siguiente temporada. Al utilizar una semilla ecológica recogida de la forma tradicional por agricultores locales, estamos haciendo un boicot pasivo a las prácticas poco éticas y ecológicas de estas empresas multinacionales productoras de semillas. Si queréis ver aún más motivos os recomiendo este artículo excelente de la web www.vidasana.org.
- Siembra directa vs. Semillero
- Algunas hortalizas comunes que se ven beneficiadas por la siembra en semillero son la calabaza, la cebolla, la lechuga, el pimiento y el tomate.
- Algunas hortalizas comunes que crecen mejor con siembra directa son la zanahoria, la judía, la remolacha y la espinaca.
Esperamos que estos consejos os ayudarán a la hora de elegir plantones o semillas para vuestra huerta en casa y también para saber qué plantar dónde. Así que, ¡a plantar ya! En la próxima entrada miraremos los cuidados que deben de tener las plantas en sus distintas etapas de vida, la mejor forma de transplantar plantitas de semillero a sus macetas finales y soluciones para los problemas más comunes que nos pueden surgir en nuestra huerta urbana en casa.
sábado, 16 de octubre de 2010
Un huerto urbano en casa: Qué plantamos?
Bueno, hasta ahora hemos hablado de las necesidades básicas para un huerto en casa; es decir luz, contenedores y tierra. En esta entrada investigaremos las plantas más aptas para cultivar en casa según las condiciones de luz, clima y espacio (y por supuesto nuestro propio gusto).
A la hora de comenzar un huerto, es muy tentador empezar a plantar inmediatamente según las semillas o planteles que tengamos disponible en ese momento y después ir rellenando con más cosas. No obstante si podemos tomarnos un poco de tiempo para planificar nuestra huerta los resultados serán mucho mejores. Para planificar bien nuestro huerto en casa, debemos tener en cuenta lo siguiente:
Si no soportas la comida picante, de poco te servirá una planta de jalapeños por muy bonita que sea. Si te encantan las infusiones pero no te gusta cocinar, a lo mejor debes dar más espacio a aromáticos como hierbabuena o manzanilla que a las típicas hortalizas de huerto. Piensa en lo que más usas en la cocina y en lo que te puede ahorrar dinero al poder usar tu cosecha en vez de tener que comprar y escribe una lista de las 10 cultivos que más te gusten, luego podrás quitar alguno o añadir más según el espacio que tengas disponible y las necesidades de estas plantas.
Si no dispones de mucho espacio (sólo hay sitio para un par de macetas), recomendamos una maceta mezclando los aromáticos de los que más usarás en la cocina y otra maceta con lechugas o espinacas y rábanos (los rábanos crecerán más rápido que las lechugas y podrás ir llenando el espacio con nuevas plantas tras cada cosecha). También se pueden cultivar bastantes pimientos (sobre todo los pequeños como los del padrón) o zanahorias en una maceta de tamaño mediano (5-10 litros). De esta forma siempre tendrás productos frescos para una ensalada sin sacrificar mucho espacio.
Lo último que debemos tener en cuenta pero no por ello menos importante es que determinadas plantas pueden ser beneficiosas a otras, o de igual manera perjudicarlas. Por ejemplo es buena idea combinar tomates con orégano o albahaca ya que el aromático confunde a los pulgones y otros bichos que pueden dañar las tomateras. También puede ser beneficioso plantar una planta con flores como la manzanilla o la caléndula que atrae a abejas o mariposas para polinizar nuestras flores de pimiento, calabaza, etc... Otra combinación excelente es la de lechuga, cebolla y zanahoria. Al tener profundidades distintas de raíces, las plantas cogen nutrientes de distintos niveles del suelo y la cebolla ayuda a ahuyentar algunas plagas comunes de la zanahoria. O podemos plantar una planta que fija nitrógeno en el suelo (como unas judías) al lado de una planta que requiere muchos nutrientes para crecer (como unas berenjenas).
De la misma forma, debemos tener cuidado para no combinar patatas con calabazas o guisantes con cebolla, por ejemplo, ya que puede haber reacciones perjudiciales entre estas plantas. Para saber más acerca de las asociaciones beneficiosas de cada planta os recomendamos que echéis un vistazo a las tablas en nuestra bibliografía verde.
En las próximas entradas investigaremos técnicas de plantación: si será mejor sembrar en semillero o directamente en maceta, qué plantas crecen mejor desde esquejes y cómo prepararlos, cuándo y cómo transplantar desde semillero sin dañar las plantitas y más!
A la hora de comenzar un huerto, es muy tentador empezar a plantar inmediatamente según las semillas o planteles que tengamos disponible en ese momento y después ir rellenando con más cosas. No obstante si podemos tomarnos un poco de tiempo para planificar nuestra huerta los resultados serán mucho mejores. Para planificar bien nuestro huerto en casa, debemos tener en cuenta lo siguiente:
- ¿Qué me gusta comer?
- ¿Cuánta luz tengo?
- ¿Cuánto espacio tengo?
- ¿Cuándo comezaré el huerto?
- ¿Qué plantas van bien juntas?
De la misma forma, debemos tener cuidado para no combinar patatas con calabazas o guisantes con cebolla, por ejemplo, ya que puede haber reacciones perjudiciales entre estas plantas. Para saber más acerca de las asociaciones beneficiosas de cada planta os recomendamos que echéis un vistazo a las tablas en nuestra bibliografía verde.
- ¡Hacemos nuestro plano!
En las próximas entradas investigaremos técnicas de plantación: si será mejor sembrar en semillero o directamente en maceta, qué plantas crecen mejor desde esquejes y cómo prepararlos, cuándo y cómo transplantar desde semillero sin dañar las plantitas y más!
martes, 12 de octubre de 2010
Un huerto urbano en casa: Lo básico
Si uno quiere cultivar frutas y hortalizas ecológicas, el participar en un huerto urbano comunitario no es la única opción. Si disponéis de un espacio con un poco de luz, por muy pequeño que sea, podéis tener vuestro propio huerto urbano sin salir de casa! Esperamos demostrar en los próximos posts que incluso en un piso sin balcón o terraza podéis cultivar una parte de vuestra comida con un mínimo gasto de tiempo y dinero.
Hoy empezaremos hablando de tres necesidades básicas para todas las huertas; es decir luz, macetas y tierra.
Aunque hay muchas plantas ornamentales que crecen muy bien sin luz, son necesarias 5 a 6 horas diarias de luz solar directa para cultivar hortalizas, sobre todo si son hortalizas de fruto como tomates, calabacines, guisantes, etc... Si el lugar donde quieres poner tu huerta en casa tiene menos luz, lo mejor será cultivar hortalizas de hoja como las espinacas, acelgas, lechugas, repollos, etc... Leyendo un poco acerca de las necesidades de cada planta podéis tener más idea de qué plantas son más aptas para el sitio donde plantarás tu huerto. Si aún así no dispones de suficiente luz solar, se puede emplear algún truco como pintar las paredes de blanco para que reflejen más luz a las plantas.
Una opción particularmente apta para la huerta en casa es la mesa de cultivo. En primer lugar, son muy cómodas de cultivar al no tener que agacharse para cuidar a las plantas, tienen un peso reducido en comparación con las macetas tradicionales de barro y además suelen tener una mayor tamaño de superficie, permitiendo cultivar varias hortalizas juntas. No obstante, pueden ser más caras y difíciles de conseguir que las macetas tradicionales, es mejor utilizarlas en el exterior para que el agua de riego no estropea el suelo de la casa y además requieren más espacio que algunos otros contenedores.
También por supuesto se pueden utilizar macetas de toda la vida aunque sugerimos las macetas fabricadas de plástico u otro material ligero antes de las de barro. Si bien es cierto que las macetas de barro retienen más agua, también pesan mucho más y por lo tanto son difíciles de mover de sitio y hasta pueden dañar el suelo de tu casa o tu balcón. Unas pequeñas macetas de aromáticos, lechugas y flores comestibles en un rincón soleado de la cocina son una forma atractiva y fácil de dar un toque especial y ecológico a tus ensaladas. Recomendamos una mezcla de macetas de distintos tamaños y alturas, ya que cada planta necesita una cantidad distinta de tierra.
Si no quieres gastar mucho dinero en contenedores o prefieres reciclar en lugar de comprar contenedores nuevos, también se puede usar directamente un saco de sustrato con unos agujeros para meter las plantas, cajas de fruta o cestas forradas con una lámina de plástico, garrafas de plástico cortadas por la mitad o hasta fabricar una jardinera grande para varias plantas con unos palets. La verdad es que las cosas que se pueden reciclar en macetas son ilimitadas! Otra vez, recomendamos utilizar una mezcla de contenedores de tamaños y alturas distintas.
Ahora que disponemos de algunos contenedores para nuestras plantas, será necesario rellenarlos con tierra. El mejor sustrato para una huerta en casa tanto por su textura y fertilidad como por su reducido peso y capacidad de absorción de agua es una mezcla de materia orgánica en descomposición (compost, estiércol fermentado o humus de lombiz) y algún sustrato orgánico como la fibra de coco. No es buena idea usar tierra normal (como la que encontramos en un parque o un jardín por ejemplo) en una huerta en casa ya que en primer lugar tiene un peso elevado y en segundo lugar se apelmaza de forma muy fácil, dificultando los labores de la huerta y el crecimiento de las plantas.
Una vez ya comiences con tu huerta en casa, será necesario asegurarnos de que la tierra que utilizamos siga teniendo vida y fertilidad año tras año. Esto se puede conseguir realizando una rotación de cultivos (de una maceta a otra por ejemplo), plantando un abono verde como trébol blanco o guisantes en invierno o añadiendo compost (que también podemos fabricar en casa con algún minicompostador), estiércol descompuesto, humus de lombriz o algún otro abono natural. No recomendamos abonos químicos por diversos motivos en los que no entraremos aquí ;-).
No os perdáis el próximo post donde investigaremos qué plantas será mejor cultivar según el espacio que tenemos y la temporada y también cómo podremos asegurarnos de que nuestra huerta en casa tenga la cantidad justa de agua para crecer.
Hoy empezaremos hablando de tres necesidades básicas para todas las huertas; es decir luz, macetas y tierra.
- Luz
Aunque hay muchas plantas ornamentales que crecen muy bien sin luz, son necesarias 5 a 6 horas diarias de luz solar directa para cultivar hortalizas, sobre todo si son hortalizas de fruto como tomates, calabacines, guisantes, etc... Si el lugar donde quieres poner tu huerta en casa tiene menos luz, lo mejor será cultivar hortalizas de hoja como las espinacas, acelgas, lechugas, repollos, etc... Leyendo un poco acerca de las necesidades de cada planta podéis tener más idea de qué plantas son más aptas para el sitio donde plantarás tu huerto. Si aún así no dispones de suficiente luz solar, se puede emplear algún truco como pintar las paredes de blanco para que reflejen más luz a las plantas.
- Macetas
También por supuesto se pueden utilizar macetas de toda la vida aunque sugerimos las macetas fabricadas de plástico u otro material ligero antes de las de barro. Si bien es cierto que las macetas de barro retienen más agua, también pesan mucho más y por lo tanto son difíciles de mover de sitio y hasta pueden dañar el suelo de tu casa o tu balcón. Unas pequeñas macetas de aromáticos, lechugas y flores comestibles en un rincón soleado de la cocina son una forma atractiva y fácil de dar un toque especial y ecológico a tus ensaladas. Recomendamos una mezcla de macetas de distintos tamaños y alturas, ya que cada planta necesita una cantidad distinta de tierra.
- Tierra
Una vez ya comiences con tu huerta en casa, será necesario asegurarnos de que la tierra que utilizamos siga teniendo vida y fertilidad año tras año. Esto se puede conseguir realizando una rotación de cultivos (de una maceta a otra por ejemplo), plantando un abono verde como trébol blanco o guisantes en invierno o añadiendo compost (que también podemos fabricar en casa con algún minicompostador), estiércol descompuesto, humus de lombriz o algún otro abono natural. No recomendamos abonos químicos por diversos motivos en los que no entraremos aquí ;-).
No os perdáis el próximo post donde investigaremos qué plantas será mejor cultivar según el espacio que tenemos y la temporada y también cómo podremos asegurarnos de que nuestra huerta en casa tenga la cantidad justa de agua para crecer.
viernes, 8 de octubre de 2010
CURSO DE CUIDADO DE HUERTO EN OTOÑO
VIERNES 8 y SABADO 9
TALLER: Huertos en OTOÑO
Impartido por Carolina Bonache.
Para aprender los cuidados que necesita el huerto en otoño, qué se puede sembrar, etc.
VIERNES 8 a las 19:00 h: Teoría en el local de la Asociación Vecinal C/ Geranios nº22. Metro Ventilla o Plaza de Castilla
SABADO 9 a las 11:00 h: Prácticas en el huerto situado en:
C/ San Aquilino, esquina C/ Mártires de la Ventilla.
viernes, 1 de octubre de 2010
Food porn: Verduras de temporada
Este post es un homenaje a las deliciosas hortalizas de temporada en otoño; todas las cosas de esta lista están plantadas o estarán plantadas en breve en la huertita! Dinos cual es tu preferido y te guardaremos un poco cuando lo cosechemos :-D
Habas:
Col lombarda:
Puerros:
Cebada:
Rúcula:
Cebolla:
Zanahoria:
Lechugas:
Remolacha:
Escarola:
Rábanos:
Guisantes:
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